《|》

【】

2.通过实(shí )践,使(shǐ )学习本(běn )课(kè )程(chéng )的学生进一步强化专业思(sī )想,提高(gāo )对知识(shí )的(de )理(lǐ )解力(lì )和把(bǎ )握(wò )力,初步(bù )获得与本专(zhuān )业相关的操作技能和能力,增强职业(yè )和岗位(wèi )意识,掌(zhǎng )握(wò )酒店(diàn )餐饮方(fāng )面(miàn )