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一(yī )锅汤,沉淀融汇(huì )着食(shí )物最本(běn )真的味(wèi )道,或清(qīng )甜,或(huò )咸鲜,或醇厚,在(zài )上海人(rén )厨房的一亩三分地,荤素食(shí )材(cái )们(men )攥起手(shǒu )脚憋着气(qì )劲儿,恨不(bú )得(dé )把(bǎ )一身的滋(zī )味(wèi )儿,尽数散(sàn )进(jìn )羹(gēng )汤里。 上海人喝的汤都比(bǐ )较清(qīng )